Mark Hyman y los hábitos cotidianos que, según el médico, sostienen las defensas del cuerpo

Soy Delfina Colque y esto es lo que me quedó dando vueltas después de leer con detalle la conversación que el médico de familia Mark Hyman mantuvo con la productora Emma Krebs sobre cómo cuidar el sistema inmunológico en la vida diaria, sin caer en soluciones mágicas ni en promesas que la ciencia todavía no respalda.

Hyman, fundador de The UltraWellness Center, arrancó por lo básico: definió al sistema inmunológico como una suerte de vigilancia interna que reconoce virus, bacterias y otras amenazas. A partir de ahí, dejó una idea que se repite a lo largo de toda la charla: no hay un solo hábito que alcance, sino un conjunto de rutinas que se sostienen en el tiempo.

Sueño, movimiento y cabeza

Entre los pilares que mencionó estuvieron la regularidad del sueño —acostarse y levantarse en horarios parejos—, el ejercicio físico y el espacio para manejar el estado de ánimo. Para esto último, citó la meditación, el yoga y los ejercicios de respiración como herramientas concretas, no como eslogan.

Sobre el movimiento, Hyman fue puntual: con síntomas leves como un resfrío común, sugirió bajar la intensidad y reemplazar el entrenamiento por una caminata o una rutina suave; ante una gripe o un malestar considerable, la recomendación fue directamente descansar y evitar el esfuerzo. La idea, según dijo, es no sumar un golpe extra al organismo cuando ya está ocupado en defenderse.

La cocina como primer escudo

En la mesa, el médico puso el acento en preparaciones caseras e ingredientes frescos. Mencionó verduras de distintos colores, alimentos fermentados y fibra prebiótica —a la que describió como el alimento de los microorganismos intestinales— y advirtió sobre una alimentación con grandes cantidades de dulces y productos ultraprocesados.

Vitamina D: medir antes de tomar

La vitamina D tuvo su propio tramo. Hyman insistió en que cada persona puede necesitar cantidades distintas y que el primer paso es conocer los niveles en sangre. El estudio que se mencionó durante la entrevista se hizo con registros de Clalit Health Services, en Israel, y se publicó en 2022. Allí se observó una asociación entre valores por debajo de 30 nanomoles por litro y una mayor probabilidad de cuadros graves de COVID-19, pero el trabajo no demostró que el déficit fuera la causa ni que tomar suplementos prevenga internaciones o muertes.

Durante la conversación, el médico también enumeró suplementos y preparaciones que utiliza personalmente, y aclaró que algunas de esas intervenciones no están listas para recomendarse de manera general. Esa diferencia, que el propio Hyman marcó, permite separar las costumbres individuales de cualquier pauta masiva.