Alimentos y bebidas aceleran su suba en la segunda semana de septiembre y las consultoras proyectan una inflación mensual cercana al 1,8%

En la segunda semana de septiembre de 2026, la consultora LCG registró un aumento del 3% en los precios de alimentos y bebidas, luego de varias semanas en las que había observado movimientos pequeños, bajas o valores sin cambios, de acuerdo con el seguimiento semanal que la firma difunde de manera habitual.

El reporte de LCG indica que los panificados lideraron la suba con una variación del 9,2% respecto de la semana anterior, seguidos por las verduras, que treparon 6,2%, y por las carnes, que avanzaron 2,7%. Esos tres agrupamientos explicaron prácticamente la totalidad del movimiento semanal de la categoría, que reúne productos de la compra cotidiana de los hogares argentinos.

Dos lecturas distintas para la misma semana

El relevamiento de Analytica mostró un resultado diferente para el mismo período. La firma calculó una suba del 0,4%, frente al 0,8% que había medido en la primera semana de septiembre. Ambas consultoras coincidieron en señalar que los precios siguieron en alza, aunque difirieron en la magnitud del incremento y en la trayectoria respecto de las semanas previas.

Para el conjunto de los precios, las estimaciones privadas anticipan una inflación de entre 1,8% y 1,9% en septiembre de 2026. Ese rango supera el 1,7% registrado en agosto, mes que había mostrado una desaceleración respecto del 2,1% de julio. Los porcentajes previstos para septiembre continúan siendo proyecciones y no constituyen el resultado mensual definitivo, que se conocerá cuando el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC) publique el Índice de Precios al Consumidor (IPC) del mes.

Qué espera el mercado para los próximos meses

El Relevamiento de Expectativas de Mercado (REM) del Banco Central de la República Argentina (BCRA), que recoge las proyecciones de los analistas económicos, permite observar las estimaciones para los meses siguientes. La mediana de las respuestas ubica a septiembre en 1,8%, a octubre en 1,7% y a noviembre en 1,6%. Para diciembre, el cálculo vuelve a 1,8%. Ninguna de esas estimaciones contempla una variación mensual inferior al 1,6%.

• Inflación mensual proyectada para septiembre de 2026: 1,8%.
• Inflación mensual proyectada para octubre de 2026: 1,7%.
• Inflación mensual proyectada para noviembre de 2026: 1,6%.
• Inflación mensual proyectada para diciembre de 2026: 1,8%.
• Inflación interanual proyectada para diciembre de 2026: 30%, con una corrección al alza de 0,21 puntos respecto de la encuesta anterior.
• Inflación esperada para los próximos doce meses: 21%, con una revisión a la baja de 0,80 puntos.
• Inflación mensual proyectada para enero y febrero de 2027: 1,6% en ambos casos.

La proyección interanual para diciembre de 2026 alcanza el 30%, con una corrección de 0,21 puntos porcentuales hacia arriba frente a la encuesta previa. Para los próximos doce meses, en cambio, el REM estima un 21%, una revisión a la baja de 0,80 puntos. En enero y febrero de 2027, la variación mensual esperada se ubica en 1,6% en ambos casos, lo que refleja una desaceleración gradual según las proyecciones recogidas por el organismo.

Con estos registros sobre la mesa, el comportamiento de los alimentos y bebidas en las próximas semanas será determinante para confirmar si la inflación de septiembre se ubica en el rango estimado por las consultoras privadas y por el Relevamiento de Expectativas de Mercado del Banco Central, o si termina apartándose de esas previsiones.