Una salida a una pizzería clásica de Buenos Aires: el ticket superó los $120.000 y la pizza de jamón quedó al tope de los precios

La periodista Paula Condorí reconstruyó, a partir de un comprobante emitido por El Cuartito —la pizzería ubicada en Talcahuano 937, en pleno centro porteño—, el detalle de una cuenta que alcanzó los $120.800 el domingo 13 de septiembre de 2026, alrededor del mediodía. De ese total, $101.000 correspondieron a pizzas y $19.800 a bebidas sin alcohol, según surge del ticket que un consumidor acercó a este portal.

El peso de cada producto en el ticket

La pizza de mozzarella con jamón fue el producto más caro del pedido: se facturó a $48.500 la unidad. Las otras dos variedades se pidieron combinadas en una misma pizza, dividida en mitades grandes: una de fugazzeta y otra de mozzarella, a $26.250 cada mitad, que totalizaron $52.500. Así, las tres líneas de pizzas del comprobante —dos mitades y una pizza entera con jamón— sumaron exactamente los $101.000 del subtotal de comida.

En el rubro bebidas, el ticket registró tres líneas: dos sifones de soda a $4.900 cada uno, que representaron $9.800; una gaseosa de 350 mililitros a $5.000; y un agua saborizada, también a $5.000. La suma de las cuatro unidades coincidió con los $19.800 consignados en el rubro de bebidas.

• Pizza de mozzarella con jamón (1 unidad): $48.500.
• Media pizza grande fugazzeta (mitad): $26.250.
• Media pizza grande mozzarella (mitad): $26.250.
• Sifón de soda (2 unidades): $9.800 en total.
• Gaseosa de 350 mililitros (1 unidad): $5.000.
• Agua saborizada (1 unidad): $5.000.
• Subtotal de comida: $101.000.
• Subtotal de bebidas: $19.800.
• Total del ticket: $120.800.

Lo que el ticket no dice

El comprobante no discrimina cuántos comensales participaron de la comida, por lo que el monto permite conocer el costo total del pedido pero no calcular cuánto abonó cada persona en particular. Tampoco incluye importes separados por servicio de mesa ni por propina, ni registra consumos de café o postre. La factura detalla, en cambio, $20.965,29 en concepto de IVA contenido, un valor que ya forma parte del total informado y que no se suma como cargo adicional. El documento lleva la identificación fiscal del comercio, el número de comprobante y un código QR de validación.

A modo de referencia, El Cuartito es una pizzería tradicional de la Ciudad de Buenos Aires, con decades de trayectoria y varias sucursales en el centro porteño. Sus precios suelen ser utilizados por los consumidores como punto de comparación para medir la evolución del gasto en comida fuera del hogar. En ese marco, el ticket de septiembre de 2026 muestra cuánto costó una combinación concreta —dos mitades grandes combinadas más una pizza entera con jamón, acompañadas por dos sifones, una gaseosa y un agua saborizada— y se inscribe en una serie de relevamientos informales que, en distintos portales y redes sociales, vienen registrando alzas sucesivas en el menú de pizzerías de la zona. La comparación con campañas anteriores y con los precios vigentes en ciudades de Bolivia queda pendiente, ya que el material de base no aporta datos de otras fechas ni del país vecino.